Elke dag een speciale dag

Speciale dag

Met Oud & Nieuw 'plopt' de champagne, op de derde donderdag van November is het tijd voor de Beaujolais Primeur en met Pinksteren drinken we een zonnige rosé. Eigenlijk zouden er nog meer momenten moeten komen dat we een speciale wijn drinken.

18 juli bijvoorbeeld, de geboortedag van Nelson Mandela, lijkt mij een uitgelezen moment om met zijn allen aan de Zuid-Afrikaanse wijn te gaan. Op 14 juli schenken we uiteraard een heerlijke Franse wijn en op 5 mei bevrijden we een Canadese Riesling van zijn kurk. Als we zo nog een tijdje doorgaan lukt het vast wel om voor elke dag een passende wijn te vinden.

Krug 1988

Omgedraaid kan natuurlijk ook; vind maar eens een passende dag voor een zeer bijzondere wijn. Want wanneer ontkurk je een Chateau Margaux 1990 of een Krug 1988? Dé tip van Siersma Wijnadvies: maak een gewone dag uniek door een speciale wijn te drinken. En op de dag dat alles al mooi is drink je een wijn die niet teveel opvalt. Zo gaat geen enkel van de 365 dagen stilletjes voorbij.