Met Oud & Nieuw 'plopt' de champagne, op de derde donderdag van November is het tijd voor de Beaujolais Primeur en met Pinksteren drinken we een zonnige rosé. Eigenlijk zouden er nog meer momenten moeten komen dat we een speciale wijn drinken.
18 juli bijvoorbeeld, de geboortedag van Nelson Mandela, lijkt mij een uitgelezen moment om met zijn allen aan de Zuid-Afrikaanse wijn te gaan. Op 14 juli schenken we uiteraard een heerlijke Franse wijn en op 5 mei bevrijden we een Canadese Riesling van zijn kurk. Als we zo nog een tijdje doorgaan lukt het vast wel om voor elke dag een passende wijn te vinden.
Krug 1988
Omgedraaid kan natuurlijk ook; vind maar eens een passende dag voor een zeer bijzondere wijn. Want wanneer ontkurk je een Chateau Margaux 1990 of een Krug 1988? Dé tip van Siersma Wijnadvies: maak een gewone dag uniek door een speciale wijn te drinken. En op de dag dat alles al mooi is drink je een wijn die niet teveel opvalt. Zo gaat geen enkel van de 365 dagen stilletjes voorbij.
Prosecco – het vrolijk bruisende glas bij feestjes, borrels en zonnige terrassen – is bij velen geliefd. Maar wist je dat Prosecco níét van een druif met dezelfde naam wordt gemaakt? Het klinkt misschien logisch, maar de werkelijkheid is nét iets ingewikkelder. Hoog tijd om deze bubbel onder de loep te nemen.
Verdejo: je ziet ‘m tegenwoordig op bijna elke wijnkaart, in supermarkten én uiteraard in de betere wijnspeciaalzaak. Deze frisse witte wijn uit Spanje heeft in korte tijd de harten van Nederlandse wijnliefhebbers veroverd. Maar hoe komt het dat juist Verdejo zo’n vlucht heeft genomen in Nederland? En wat maakt deze druif zo aantrekkelijk?
Wie rosé zegt, denkt vaak aan een lichtroze glas op een zomerse dag. Maar rosé is veel meer dan dat ene beeld van een zalmkleurige dorstlesser op het terras. Achter die roze gloed gaat een verrassend breed palet schuil aan stijlen, smaken en kleuren. Rosé is geen bijzaak meer in de wijnwereld; het is een volwassen categorie met karakter, diversiteit en diepgang. Tijd om dieper in het glas te kijken.