Bekijk alle wijnen van Siersma Wijnadvies

Minuty M Rosé is een uitstekende rosé die de sfeer van de Provence perfect weergeeft. Deze wijn, gemaakt door het bekende wijnhuis Minuty, komt uit het zonnige Zuid-Frankrijk. Hij is gemaakt van Grenache, Cinsault en Syrah druiven, wat zorgt voor een mooie, lichtroze kleur. De wijn ruikt naar verse rode bessen en heeft een vleugje bloemen. In de smaak proef je aardbeien, frambozen en een lichte kruidigheid, met een frisse zuurgraad die alles goed in balans houdt. De afdronk is lang en verfijnd, waardoor je steeds weer een slok wilt nemen.

De rosé heet Whispering Angel en is vernoemd naar een charmante kapel die zich bevindt op het landgoed van het wijnhuis. In deze kapel zijn op de muren twee engelen geschilderd die fluisterend zijn afgebeeld, wat de inspiratie vormde voor de naam van deze wijn. Whispering Angel heeft een prachtige zachtroze kleur, ook bekend als Gris, die meteen uitnodigend werkt. Deze rosé staat bekend om zijn frisse en elegante karakter. Bij het inschenken komen de delicate aroma's van aardbeien, rode bessen en abrikozen je tegemoet, vergezeld van subtiele kruidige nuances die de complexiteit van de wijn benadrukken. De wijn heeft ook mooie minerale tonen, wat typisch is voor de regio en bijdraagt aan de verfijnde smaakbeleving. Deze combinatie van fruitige en kruidige smaken, samen met de verfrissende mineraliteit, maakt Whispering Angel tot een uitzonderlijk aangename wijn die ideaal is voor diverse gelegenheden.

De San Giovanni wordt gemaakt van druiven uit de wijngaarden rond het middeleeuwse kasteel Castello della Sala. Het is een mix van lokale variëteiten zoals Grechetto en Procanico, samen met Pinot Blanc en Viognier, wat zorgt voor een nieuwe interpretatie van Orvieto Classico. De eerste jaargang van deze wijn was in 1990 en het blijft een moderne versie van Orvieto Classico. Deze Orvieto heeft een licht strogele kleur met groene tinten. De geur heeft tonen van tropisch fruit en lichte minerale accenten. In de smaak is er een perfecte balans tussen structuur en frisheid, met een hartig karakter en een aangename aanhoudende smaak van geel fruit.

Domaine Chirat Condrieu Les Chays is een voortreffelijke witte wijn uit de Rhône-vallei in Frankrijk. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Viognier-druiven, die groeien op de steile terrassen van de Condrieu-appellatie. Les Chays is een specifieke wijngaard die bekend staat om zijn unieke terroir, dat bijdraagt aan de bijzondere smaak van de wijn. De Condrieu Les Chays heeft een rijke, volle smaak met aroma's van rijpe perziken, abrikozen en bloemen. De wijn heeft een zijdezachte textuur en een lange, verfijnde afdronk. Deze wijn is perfect om te genieten bij verfijnde gerechten zoals vis, schaaldieren en wit vlees.

De Bricco delle Viole Barolo is een wijn met een bijzondere oorsprong, afkomstig van een van de hoogste en meest historische wijngaarden in Barolo. Gelegen op een hoogte van 400 tot 480 meter aan de westelijke rand van het dorp, biedt deze wijngaard, bekend als de "Heuvel van de Viooltjes," een unieke blootstelling aan zonlicht. Elke dag geniet de wijngaard van de vroegste zonsopkomst en de laatste zonnestralen, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke kwaliteit van de druiven. De wijngaard, die al sinds 1931 beplant is met Nebbiolo-stokken, profiteert van de zuivere berglucht en de dramatische temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit levert een diepgaande Barolo op met heldere aroma's, verfijnde tannines en een subtiele mineraliteit. Het wijnhuis Vajra, geleid door Aldo Vajra sinds 1971, staat bekend om zijn inzet voor biologische en duurzame wijnbouw. De wijngaarden worden met zorg onderhouden, met respect voor de biodiversiteit van zowel de wijngaarden als de omliggende bossen. De wijn werd traditioneel gevinifieerd, met een uitgebreide maceratietijd van 57 dagen, gevolgd door malolactische fermentatie in het voorjaar en een rijping van 28 maanden in grote Slavonische eiken vaten. Het resultaat is een verfijnde Barolo met een verleidelijk bouquet van blauwe viooltjes, gedroogde rozenblaadjes, kirsch en bloedsinaasappel. De elegante smaak, ondersteund door jeugdige tannines, belooft een lang rijpingspotentieel en een onvergetelijke afdronk.

Witte Vacqueyras is een ware traktatie, hoewel het slechts in beperkte hoeveelheden wordt geproduceerd. Dit komt deels doordat de rode wijnen uit deze regio ook van uitzonderlijke kwaliteit zijn en vaak makkelijker hun weg vinden naar de consument. Toch verdient deze elegante witte wijn absoluut meer aandacht. De witte Vacqueyras bestaat uit een zorgvuldig samengestelde blend van 80% Clairette en 20% Bourboulenc, een combinatie die zorgt voor een voortreffelijke balans en een unieke expressie van deze Rhône Cru. Het resultaat is een stevige en complexe wijn, waarvan 20% heeft mogen rijpen op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn zachte, romige textuur. Deze wijn is een uitstekende keuze bij een goed bereide ovenkip, maar hij doet het ook verrassend goed als alternatief voor een witte Bourgogne. Met zijn verfijnde karakter en rijpe structuur is de witte Vacqueyras een verborgen parel die het ontdekken meer dan waard is.

Domaine de la Verde Vacqueyras "Ora" is een verfijnde blend van 55% Grenache, 25% Syrah en 20% Mourvèdre, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen van de beste wijngaarden. Elke druivensoort en elk perceel worden afzonderlijk gevinifieerd, waarbij een lange, zachte maceratie plaatsvindt in betonnen vaten. Een deel van de Syrah en Mourvèdre wijnen rijpt vervolgens een jaar op eikenhouten vaten voordat de uiteindelijke blend wordt samengesteld en gebotteld. De "Ora" heeft een diepe paarse kleur en biedt krachtige aroma's van blauwe vruchten, viooltjes, exotische bloemen en bloedsinaasappel. De wijn is puur en elegant, met een indrukwekkende lengte en een aanzienlijk bewaarpotentieel. De makers van Domaine de la Verde raden aan om deze wijn te serveren bij eendenborstfilet met honingsaus voor een ultieme smaakbeleving.

De "Alpha-Oméga" is de topwijn van Domaine de la Verde en een schitterend voorbeeld van vakmanschap. Deze wijn is een krachtige blend van 50% Shiraz en 50% Grenache, resulterend in een zeer stevige en volle rode wijn die zich moeiteloos kan meten met de beste Châteauneuf-du-Pape wijnen. In de neus presenteert de "Alpha-Oméga" een overvloed aan geconcentreerd rood fruit, zoals bramen, kersen en cassis, vergezeld van subtiele hints van kruiden en specerijen. De rijke, complexe smaak weerspiegelt deze aroma's en wordt verder versterkt door een mooie integratie van hout, die de wijn extra diepte en structuur geeft. De "Alpha-Oméga" heeft niet alleen een indrukwekkende kracht, maar ook een verfijnde elegantie, wat hem uitermate geschikt maakt voor liefhebbers van volle, robuuste rode wijnen. Deze wijn is ideaal om nu van te genieten, maar heeft ook het potentieel om met de jaren verder te rijpen en zich verder te ontwikkelen.

Deze witte Mercurey is een elegante, biologische witte wijn uit de Bourgogne. Je ruikt frisse aroma's van perzik, appel en een vleugje citrus, met een fijne mineraliteit op de achtergrond. In de smaak komt het fruit mooi naar voren, aangevuld met een zachte kruidigheid en een hint van vanille van het eikenhout. De wijn heeft een mooie balans tussen frisheid en romigheid, en eindigt met een lange, schone afdronk. Perfect bij visgerechten, kreeft of een mooie geitenkaas!

Deze zeldzame monocépage van de lokale Albillo Mayor toont het unieke karakter van de druif en het terroir van Ribera del Duero. De druiven groeien op bodems van klei en kalksteen, in een klimaat met hete zomers, koude winters en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit zorgt voor frisheid en concentratie in de druiven. Na de handmatige oogst worden de druiven inclusief steeltjes zacht geperst. Het sap gaat vervolgens naar 300-liter eikenhouten vaten, waar de natuurlijke gisting begint bij 15°C. Regelmatige bâtonnage tijdens de langzame fermentatie geeft de wijn complexiteit. Hierna rijpt de wijn 12 maanden op de lies in zowel eikenhout als roestvrijstaal, wat resulteert in een mooie balans tussen frisheid en rondeur. De wijn is complex en verfijnd, met aroma's van peer, witte bloesem en boterachtige, rokerige tonen. De smaak is vol en zacht, met een rokerige, licht zilte afdronk die lang aanhoudt.

De druiven voor deze wijn groeien op biologisch bewerkte terraswijngaarden op 850-900 meter hoogte. De bodem van klei, kalksteen en mergel, samen met hete zomers, koude winters en sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, zorgt voor geconcentreerde druiven met frisse zuren. Na een zorgvuldige, handmatige oogst volgt een bijzondere vinificatie in betonnen vaten. Hier blijven de druiven 4 tot 6 weken intact voordat ze worden geperst, zodat kleur en aroma's optimaal worden onttrokken. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op eikenhout, wat zachtheid en extra complexiteit toevoegt. Het resultaat is een wijn met intense geuren van zwart fruit, tijm en mokka. In de smaak proef je geconcentreerd, sappig fruit met tonen van drop en kaneel. De afdronk is vol, met ronde tannines en een prachtige balans tussen fruit, hout en elegante zuren. Deze wijn heeft een rijpingspotentieel van 10 tot 15 jaar.

Deze Riesling komt van 30 jaar oude wijnstokken die groeien op grijze leisteen. De druiven worden laat en zorgvuldig met de hand geplukt. Daarna vergist de wijn spontaan en rijpt hij 5 maanden in roestvrijstalen tanks. Een aromatische Riesling met een laag alcoholpercentage, heerlijk doordrinkbaar door het verleidelijke fruit. De frisse minerale tonen en geuren van kweepeer, abrikoos en peer doen denken aan een Sauvignon Blanc. Heerlijk bij lichte zomerse gerechten met vis, schaaldieren, wit vlees of harde kaas. Ook perfect als aperitief!

De Pinot Blanc-druiven voor deze wijn groeien op de steile hellingen van de Saar, waar de leisteenbodem en het unieke microklimaat zorgen voor optimale rijping. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een spontane vergisting. Vervolgens rijpt de wijn 5 maanden in roestvrijstalen tanks en houten vaten. Deze licht geel-gouden wijn heeft een zijdezachte smaak met aroma’s van tropisch fruit, lentebloesem en een subtiele hint van houtrijping. Uitstekend te combineren met de Provençaalse keuken, zoals parelhoen met morieljes en tijm.

De Piano del Cerro is een krachtige rode wijn, gemaakt van de Aglianico-druif uit de wijngaarden rond Acerenza. Deze druif wordt niet voor niets de "Barolo van het Zuiden" genoemd – hij levert wijnen op met diepe smaken en een geweldig rijpingspotentieel. Na de vergisting rijpt de wijn 15 maanden op klassiek Frans eiken, wat zorgt voor extra diepgang en complexiteit. In het glas komen kruidige en fruitige aroma’s samen: denk aan zwarte kersen, rijpe pruimen en cassis, aangevuld met tonen van tabak, cederhout en een subtiele hint van balsamico. De smaak is vol en intens, met een lange, kruidige afdronk die je nog even bijblijft.

Deze prachtige wijn van Akriotou Winery combineert drie inheemse Griekse druivenrassen — Assyrtiko, Aidani en Savatiano — voor een levendige en verfijnde ervaring. De wijn heeft een sprankelende geur van fruitige aroma's zoals perzik, bergamot, citroen en citrus, die harmonieus samengaan met bloemige tonen van witte bloemen. Subtiele hints van boter voegen een romige diepte toe aan het geurprofiel, wat de complexiteit van de wijn benadrukt. In de mond is de wijn fris en levendig, met een mooie balans tussen de citrusachtige zuurgraad en de zachte, fruitige smaken die de druiven kenmerken. De Assyrtiko voegt een minerale, verfrissende toon toe, terwijl de Aidani en Savatiano de wijn een aangename soepelheid en aromatische finesse geven. Deze wijn is ideaal te combineren met lichte, smaakvolle gerechten zoals een romige garnalenpasta of een frisse Mediterrane salade. Het is de perfecte keuze voor een zonnige lunch of als verfijnde begeleider van een zomerse avond. Erimitis is niet alleen een wijn, maar een smaakvolle reis naar de zonovergoten Griekse eilanden.

De Gitane Malagouzia is een uitzonderlijke wijn die zich direct bewezen heeft met een prijswinnende prestatie bij de IWSC. Gemaakt van de meest geconcentreerde druiven, biedt deze wijn een beperkte oplage van slechts 2.800 flessen — een exclusieve vondst voor liefhebbers van hoogwaardige wijnen. Deze Malagouzia schittert met een expressieve neus, vol geurige aroma's van witte bloemen, bergamot en verfrissende citrusvruchten. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, met een subtiel zuurtje dat perfect in balans is met de rijke, fruitige smaken. De afdronk is lang en elegant, met een zachte finish die de zintuigen nog lang blijft prikkelen. De Gitane Malagouzia is een ware weergave van de klassieke Griekse druif, met een moderne twist die zowel de diepgang als de verfijning van de wijn naar voren brengt. Perfect voor wie op zoek is naar een unieke, expressieve wijn die het verhaal van het Griekse terroir prachtig vertelt. Een uitstekende keuze voor speciale gelegenheden of om te koesteren in je wijncollectie.

De Akriotou Micro-Winery Pinot Noir is een verfijnde en expressieve wijn die de essentie van het Pinot Noir-ras op een elegante manier tot leven brengt. Deze wijn, afkomstig van een kleinschalige, gepassioneerde wijnmakerij, weerspiegelt de zorgvuldige selectie van druiven en de toewijding aan vakmanschap. In de neus ontvouwt zich een geurprofiel van rijpe kersen, frambozen en een subtiele kruidigheid, die samensmelten met delicate florale tonen. In de mond is de wijn zijdezacht en medium-bodied, met een prachtige balans tussen fruitige rijkdom en een verfijnde, frisse zuurgraad. De tannines zijn zacht, wat de wijn toegankelijk maakt, terwijl de elegante afdronk lang en verfijnd is. De Akriotou Micro-Winery Pinot Noir is een perfecte keuze voor liefhebbers van dit iconische druivenras die op zoek zijn naar een wijn die zowel complexiteit als finesse biedt. Deze wijn past uitstekend bij geroosterde vleesgerechten, gegrilde zalm of een rijke wildschotel, maar is ook op zichzelf een genot voor de fijnproever.

De Petriessa Malagouzia is een ware herontdekking van een druif die bijna verloren was gegaan. Deze aromatische druif, die bekend staat om zijn vermogen om zachte en elegante wijnen te produceren, heeft nieuw leven gekregen door de passie en vakmanschap van Petriessa Estate. Deze Malagouzia biedt een verfrissende neus met intense aroma’s van citrusvruchten, passievrucht en lychee, die samenkomen in een prachtig gebalanceerde geurbeleving. De subtiele mineraliteit geeft de wijn een extra dimensie, waardoor hij zowel levendig als verfijnd aanvoelt. De smaak is fris en elegant, met een lichte textuur die de aromatische tonen perfect ondersteunt. Deze Malagouzia is een uitstekende keuze voor wie houdt van wijnen met expressie, zonder dat ze te zwaar of complex zijn. Perfect te combineren met lichte gerechten zoals vis, zeevruchten of een frisse salade. Dankzij de verfijnde balans en aromatische frisheid is de Petriessa Malagouzia een wijn die zowel op een zomerse dag als bij een elegant diner tot zijn recht komt. Een must-try voor liefhebbers van unieke, aromatische wijnen!

Deze Pinot Nero van Vajra is een verfijnde, elegant frisse Pinot Noir uit het hart van Piemonte. Afkomstig van hooggelegen wijngaarden bij Barolo, toont deze wijn helderrood fruit, florale tonen en subtiele kruidigheid. De rijping op roestvrij staal en grote eiken vaten zorgt voor een pure expressie met zachte tannines en een minerale ondertoon. Een unieke combinatie van Bourgondische finesse en Italiaanse levendigheid.

Een witte Merlot zie je niet vaak. Toch heeft Villion Wines er eentje gemaakt en wat voor een. Spannend is het zeker. Deze witte Merlot barst van de tonen van bosbessen met een vleugje zoethout. De wijn is bloemig en complex en dankzij het gebruik van blauwe druiven proef je zelfs een hint van tannines. Een witte wijn met karakter dus en verrassend robuust. Officieel zou je dit een Blanc de Noir noemen maar bij Villion noemen ze hem gewoon Solo. Vol karakter als een rode wijn en elegant als een witte. Deze wijn moet je geproefd hebben!

De Rathfinny Blanc de Blancs is een zuivere, elegante mousserende wijn gemaakt van uitsluitend Chardonnay, afkomstig van de kalkrijke wijngaarden van het Rathfinny Wine Estate in Sussex. Deze vintage sparkling wine laat perfect zien waarom Engeland inmiddels serieus wordt genomen als mousserend wijnland. In de neus verfijnde aroma’s van witte perzik, citroenrasp, bloesem en een vleugje amandel. In de mond strak en mineraal, met levendige zuren, fijne mousse en een droge, elegante afdronk. Een wijn met spanning en finesse, perfect voor liefhebbers van Blanc de Blancs in Champagne-stijl.

De Tornatore Etna Bianco is een levendige witte wijn die de kracht en frisheid van de Etna-regio perfect vangt. Gemaakt van de inheemse Carricante-druif, groeit deze wijn op de vruchtbare vulkanische hellingen rond de berg Etna, wat zorgt voor een unieke mineraliteit en een verfrissende zuurgraad. In het glas toont hij heldere tonen van citrus, groene appel en een subtiele bloemige hint. Licht en elegant van smaak, is deze wijn een ideale metgezel bij frisse salades, gegrilde vis of gewoon om op een zonnige dag van te genieten.

Jordan Cobblers Hill is de iconische Bordeaux-blend van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Jordan. Deze wijn combineert kracht en elegantie in een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot. Na 24 maanden rijping op barrique ontstaat een complexe wijn met aroma’s van zwarte kersen, bramen, munt en kruidige vanilletonen. Het resultaat is een gelaagde wijn met rijpe, zachte tannines en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Cobblers Hill wordt slechts in beperkte oplage gemaakt en staat bekend als dé ultieme terroirexpressie van Jordan – een eerbetoon aan de rijke familiehistorie.

Jordan Nine Yards Chardonnay is hét visitekaartje van het wijnhuis. Gemaakt van de beste percelen en zorgvuldig geselecteerde vaten, toont deze wijn de unieke expressie van het terroir op verweerd graniet. De vergisting vindt plaats in Franse eiken vaten (70% nieuw) met zowel geselecteerde als natuurlijke gisten, gevolgd door 10 maanden rijping op de lies. Het resultaat is een rijke en complexe Chardonnay met een perfect samenspel van fruit, hout en frisse zuren. In de geur vind je citrus, rijp geel fruit, noten, boter en subtiele kruidigheid. In de smaak harmonieus, vol en gelaagd, met kenmerkende mineraliteit en prachtige structuur. Een echte icoonwijn van Jordan met groot bewaarpotentieel.

Jordan The Long Fuse Cabernet Sauvignon ontleent zijn naam aan de enorme rotsblokken die ooit met explosieven moesten worden verwijderd om de wijngaard aan te kunnen planten. Vandaag groeien de Cabernet-druiven op noordelijk gelegen hellingen met stenige bodems, waar zon en warmte zorgen voor optimale rijping. Na een zorgvuldige vergisting en zachte persing rijpt de wijn 18 maanden op Franse eiken vaten. Dit levert een klassieke Cabernet Sauvignon op: krachtig en elegant tegelijk. In de geur bramen, cassis en vanille, in de smaak rijpe tannines, stevige structuur en een lange, kruidige afdronk. Een expressieve wijn die de signatuur van Jordan perfect laat zien.

Uit de zonovergoten heuvels van de Dordogne komt Château Monplaisir, een verfijnde rode wijn uit Bergerac met het herkenbare karakter van Zuidwest-Frankrijk. De combinatie van Merlot (70%) en Cabernet Sauvignon (30%) zorgt voor een soepele en elegante stijl met tonen van rijp rood fruit, kruidigheid en een vleugje vanille door de rijping op Frans eiken. Deze wijn toont perfect waarom Bergerac geliefd is bij liefhebbers van Bordeauxstijl wijnen: iets lichter en zachter, maar met dezelfde finesse en structuur. Gemaakt door wijnmaakster Bénédicte Bosselut, wiens familie al generaties lang op dit landgoed werkt. Heerlijk bij lamsvlees, entrecote of een rijke stoofschotel.

De Douro Reserva van Feuerheerds is een karaktervolle rode wijn uit het hart van de Douro-vallei, gemaakt van de klassieke Portugese druiven Touriga Nacional & Touriga Franca. Wat bijzonder is aan deze wijn is dat hij rijpt op oude portvaten, wat hem die typische, rijke Portugese charme geeft. Je proeft hierdoor tonen van donker fruit, cacao, vanille en een vleugje kruidigheid. De portvatrijping zorgt voor een zachte, ronde afdronk met een subtiele zoetigheid. Deze wijn is perfect bij gegrild vlees, stoofgerechten of gewoon om van te genieten op een luie avond bij de open-haard. Een wijn met diepgang, balans en een hint van zijn beroemde portfamilie.

L’Empreinte is de trots van Producteurs Plaimont: een wijn die de ziel van het Zuidwest-Franse Saint Mont perfect vangt. Gemaakt van Tannat, Pinenc en Cabernet Franc, afkomstig van oude wijngaarden op kalk- en kleibodems. De naam – ‘L’Empreinte’, oftewel de afdruk – verwijst naar het unieke terroir dat letterlijk zijn stempel drukt op de wijn. In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur en een geur die zich langzaam opent met rijp rood fruit, pruimen, leer, cacao en een vleugje laurier. In de mond is hij krachtig en gelaagd, met stevige maar verfijnde tannines en een lange, kruidige afdronk. Een wijn met body en balans, die zich prachtig ontwikkelt in het glas.

Deze Meursault van Albert Bichot laat precies zien waarom dit dorp zo geliefd is bij liefhebbers van verfijnde Bourgogne Chardonnay. De druiven komen van percelen met kalkrijke bodems die zorgen voor spanning en elegantie, terwijl het gebruik van eik voor rondheid en diepte zorgt zonder overheersend te worden. In de geur vind je rijpe perzik, gele appel en zachte citrus, aangevuld met tonen van amandel en een vleugje boterige brioche. In de mond is de wijn rijk en romig, maar altijd mooi in balans door de frisse, minerale kern. De textuur is zijdezacht en de afdronk lang en verfijnd. Dit is een Meursault die toegankelijk is in zijn jeugd, maar met enkele jaren rijping nog meer complexiteit en diepgang laat zien.

Onlangs proefden we voor het eerst een wijn uit Zweden, en wat voor één! Askesäng White is een verfijnde witte wijn uit het zuiden van Zweden, gemaakt van Solaris en Souvignier Gris. De wijn combineert frisheid en rijkdom op een prachtige manier, met aroma’s van rode appel, ananas en een subtiele toets van noten en lichte eik. In de mond is hij soepel en rond, met levendige zuren die het fruit prachtig ondersteunen. Een wijn vol diepgang en complexiteit die echt indruk maakt. Askesäng White laat zien dat Scandinavische wijnen verrassend karaktervol en verfijnd kunnen zijn, met een frisse en aromatische stijl die typisch is voor de noordelijke wijnbouw.

Geil Zip Zero is een frisse en verrassend smaakvolle alcoholvrije witte wijn van Weingut Geil uit Rheinhessen. Gemaakt op basis van Sauvignon Blanc en een vleugje Muskateller, waardoor je mooie aroma’s krijgt van citrus, groene appel en een lichte bloemigheid. In de smaak is hij droog, levendig en verfrissend met een prettige zuurgraad die hem echt als wijn laat aanvoelen. Geen zoetige druivensap, maar een serieus goed alternatief voor wie zonder alcohol wil genieten. Perfect als aperitief, bij salades, lichte visgerechten of gewoon als fris glas op elk moment van de dag.

Dit is een bijzondere fles Champagne! Alleen al door de maat: Drie liter, een Jeroboam, zoals dit officieel genoemd wordt. Wij verkopen al jaren de excellente Champagnes van De Venoge. Een perfect wijnhuis uit Epernay. De kleur van De Venoge is bleekgeel en hij heeft een fijne mousse. Hij heeft een zachte neus met wit fruit, brioche, mineralen en licht oxidatieve tonen. In de mond appel en mineraliteit, niet te zoet en met goede afdronk. Heerlijke Champagne in een vineuze stijl door de overhand van de Pinot Noir.

In het zuiden van de Graves aan de rivier de Garonne ligt het wijngebied Sauternes, beroemd om zijn ongeëvenaarde edelzoete wijnen. De wijnen worden hier gemaakt van de sémillon en sauvignon blanc met edele rotting, de zogenaamde pourriture noble´, veroorzaakt door de schimmel botrytis cinerea. De kleur van de wijn is intens goudgeel. De wijn heeft een hoge viscositeit. De geur van de wijn is rijk, aromatisch en behoorlijk complex. Aroma's die we waarnemen zijn een duidelijke botrytus geur, honing, abrikoos, peer, rozijnen, vijgen en een hint karamel. Afdronk zeer lang en krachtig.

LET OP: dit is een fles van 1,5 liter! Bleekgeel. Fijne mousse. Zachte neus met wit fruit, brioche, mineralen en licht oxidatieve tonen. In de mond appel en mineraliteit, niet te zoet en met goede afdronk. Heerlijke Champagne in een vineuze stijl door de overhand van de Pinot Noir.

De wijn Solare is een zogeheten 'Super Tuscany'. Een wijn die niet de originele druiven gebruikt die voorgeschreven zijn aan Chianti of een ander wijndorp uit Toscane. Uiteindelijk valt de echte naam onder de simpele 'landwijn'. Echter is de wereldwijde bekendheid en roem zo groot dat ze bijna populairder zijn dan de traditionele wijnen uit deze streek. De Solare wordt gemaakt van Sangiovese met de Malvasia Nera. Hij is zeer vol en kruidig met een enorme concentratie van donker rood fruit. Er zijn weinig tannine te proeven maar toch is er een behoorlijk stevige structuur te ontdekken in de wijn. Punten Dit zijn de punten die de Solare krijgt van de internationale vakpers: Wine Spectator 92/ 100 Stephen Tanzer 90/ 100 Vinous Antonio Galloni 89/ 100

Dit 41 hectare grote domein is schitterend gelegen in het dorp Bommes op een plek waar rond de 13e eeuw een nederzetting is geweest. Sinds 1984 is het wijnhuis eigendom van de Suez Groupe. Tussen 1998 en 2004 is er een grote renovatie geweest die het domein haar oude glorie heeft teruggeven. De druiven hebben allemaal nobele rotting ondergaan. Dat gaat niet allemaal tegelijk, waardoor men in sommige jaren tot 7 maal toe dezelfde route loopt om alleen de juiste reeds aangetaste druiven te plukken.