Bollinger

Bollinger werd opgericht in 1829. Totaal verkoopt Bollinger Champagne ongeveer 2 miljoen flessen. Als je dat naast Moët & Chandon zet, is Bollinger een klein Champagnehuis.

Special Cuvée

Het wijnhuis maakt een aantal verschillende soorten Champagnes. De meest verkochte is de Bollinger Special Cuvée. Deze wordt voornamelijk gemaakt van eigen Pinot Noir van hoofdzakelijke Grand Cru wijngaarden.

Grande Année

Naast de Special Cuvée zijn er ook nog enkele Champagnes van nóg hoger niveau. De Grande Année en de R.D. (Récemment Dégorgé) zijn beide mousserende wijnen van één jaartal (vintage). De eerste wordt meestal na minimaal 3 jaar gebotteld. De R.D. wordt gebotteld op verzoek.

James Bond

Ook maakt Bollinger zeer beperkt een rode wijn van 100% Pinot Noir. En is sommige jaren wil het wijnhuis ook wel eens zeldzame flessen in een ‘James Bond-thema’ op de markt brengen.