Vragen? Bel: 035 888 95 95

NIEUW: Bodega Hacienda El Ternero

Wijnadvies nieuws op 19 november 2021
NIEUW: Bodega Hacienda El Ternero

Gastronomische wijnen

Zoals jullie weten zijn wij gek op mooie, lekkere, maar voornamelijk ook gastronomische wijnen. Dan zitten wij bij dit wijnhuis zeker goed! Nieuw in ons Assortiment; een stoere Tempranillo en een volle, evenwichtige Viura uit het noorden van Spanje, Rioja.

Het wijnhuis

Dit landgoed behoorde eerst toe aan het Santa Mará de Herrera-klooster en bevindt zich in de schaduw van het Obarenes-gebergte. Het werd vroeger veelal gebruikt als een klooster, kazerne, school en een hospice voor pelgrims. Vanaf 1077 tot vandaag is er natuurlijk veel veranderd, maar het is en blijft een klooster. Waar in het hart van het klooster de wijnen worden gemaakt, achter deze muren rusten de verfijnde en ambachtelijke rode- en enkele witte wijnen op Frans eiken. 

De Rioja strekt zich uit over beide oevers van de rivier de Ebro en kunnen we onderverdelen in drie zones; Alta, Alvese en Baja. De wijngaarden liggen op een hoogte van 650 meter en genieten van een super microklimaat dat ideaal is voor de druivenrassen; Tempranillo, Viura, Garnacha en Mazuelo. Koude, droge winters en warme zomers, ideaal voor de productie van mooie gerijpte wijnen met een uniek karakter. 

Hacienda El Ternero is vernoemd naar het gelijk genaamde dorp en misschien leuk weetje; 
het labelontwerp is geïnspireerd op het woord ‘Ternero’ wat Spaans is voor ‘kalf’. 

Rood: 

Deze 100% Tempranillo rust 14 maanden op Frans eiken en wordt één jaar bewaard op de fles voordat wij er optimaal van kunnen genieten. Een krachtpatser voor bij rood vlees van de grill of BBQ. 

Kracht en spierballen uit het mooie Rioja. Met zijn diep robijnrode kleur en geuren van viooltjes en verse kruiden. Een wijn met veel inhoud kunnen we wel stellen! Intense aroma´s van zwarte kersen, pruimen, zoethout en tonen van toast door houtrijping. De frisse zuurgraad houdt deze crianza fantastisch in evenwicht. 

Wit: 

Een super aangename wijn gemaakt van 100% Viura met 4 maanden hout. Deze druif is dé witte druif van Rioja geworden. Ze zijn er in verschillende vormen en maten, fris fruitig, maar ook met veel hout gebruik en stevig. Deze versie heeft een heerlijk balans van de twee.   

Uitstekend bij; Visgerechten met romige sauzen, volle pastagerechten en rustieke varkens of kalfsvlees gerechten. Of gewoon heerlijk voor de borrel. Aroma´s van rijpe ananas, amandelen en bloesem. Vol romig en rond met tropisch fruit en peer. Deze wijn heeft een aangename lange afdronk. 

Home > Wijnadvies > Wijnadvies nieuws > NIEUW: Bodega Hacienda El Ternero

© 2021 Siersma Wijnadvies