Bobal

Bobal is een blauwe druif die afkomstig is uit Spanje en daar onder andere verbouwd wordt in Valencia en Utiel-Requena. De druif heeft een lichte schil, mooie zuren is vol van kleur en naast rode wijn ook zeer geschikt voor de productie van rosé. Het is een oude inheemse druif en geeft mooie rode tafelwijnen. Deze soort heeft een harde schil, rijpt laat en kan goed tegen vorst. Omdat de druif snel oxideert is het geen geschikt ras voor lagering op hout. Maar het kan wel! Maar dat vraagt meer expertice van de wijnmaker.