Domaine Saint Mitre

Tijdens een bezoek aan de Provence ontdekten wij het wijndomein: ‘Domaine Saint Mitre’. De jonge wijnmakers, afkomstig uit de Champagne, vestigden zich recentelijk bij Saint Maxim la Sainte Baume, een bedevaartsoord in de streek.

Het wijndomein, met een enorme variëteit aan witte en rode cépages werd vrijwel volledig gemoderniseerd. Tevens werd er begonnen met de aanplant van nieuwe wijnranken.

Inmiddels zijn we wat jaren verder en kunnen de vruchten letterlijk en figuurlijk geplukt worden van deze investeringen. In geheel Frankrijk kom je de wijnen van Domaine Saint Mitre tegen in de betere horeca.