Eend met groene kool en peer

Bereiding

Haal de eend 10 minuten van te voren uit de koelkast. Snijd de eendenborst een aantal keren op de huidkant in en breng dan op smaak met peper en zout. Was de groene kool en snijd deze in stukken, niet te grof. Schil en was de knolselderij en snijd deze vervolgens in blokjes. Plet de walnoten en zet deze opzij. 

Klik hier voor het hele recept.