Bodegas Covila

Uitstekende, want zeer kwaliteitsbewust werkende coöperatie met 500 hectare eigen wijngaarden in en rond La Puebla de Labarca in het Riojadistrict Alavesa. Alavesa is betrekkelijk klein van oppervlakte, maar staat wel garant voor fruit van zeer goede kwaliteit vanwege de uitstekende, beschutte ligging tussen het Cantabrisch gebergte en de rivier de Ebro. Covila brengt zijn normale wijnen uit onder de merknaam Señorio de Arizaga. De prestigewijn draagt daarentegen de naam van het specifieke terroir van herkomt: Pagos de Labarca. Het betreft hier een speciale selectie van optimaal rijpe druiven uit de beste percelen rond Labarca.

Smaak

Zeer donkerrode kleur. Kruidige neus met tonen van kruidnagel, koekkruiden, bramen en gestoofd fruit. Volle aanzet, stevige, maar wel rijpe tannine structuur, donker fruit en tonen van vanille, leer en kruiden. Volle afdronk.