Vincenzo BossottiCisterna d'Asti 2019
De Cisterna d'Asti bestaat voor 100% uit de Croatina druif, verwarrend ook wel lokaal 'Bonarda' genoemd terwijl dit een ander ras betreft. De Croatina lijkt qua stijl wel wat op de Dolcetto, en geeft ook donker gekleurde, stevige en matig tanninerijke wijnen. De smaak kenmerkt zich door kruidigheid en donker fruit zoals pruimen, amarenen en zwarte bessen. Ze hebben vaak baat bij enkele jaren flesrijping,
De wijngaarden van Vincenzo Bossotti beslaan slechts negen hectare. Dit is echt een mooi duurzaam familiebedrijf waar gewerkt word met respect voor het milieu.
vanaf 75 euro
Nederland + Europa
betalen
vaak morgen in huis
Onze app gebruikers beoordelen deze wijn met een:
Vincenzo Bossotti
Het wijnhuis Vincenzo Bossotti is gelegen in Cisterna d'Asti, in Piemonte, in het noorden van Italië. Vincenzo Bossotti, opgeleid als fotograaf en grafisch vormgever, is een wijnmaker die zijn artistieke talenten volledig in dienst heeft gesteld van zijn wijnen.
Nicola Argamente
Aan de hand van zijn vader heeft hij de basis van het vak geleerd om vervolgens bij de universiteit van Alba contact te zoeken met Nicola Argamente, de vooraanstaande wijnbouwkundig ingenieur. Deze samenwerking heeft geresulteerd in unieke wijnen met een geheel eigen karakter. Net als de etiketten trouwens, om nog maar te zwijgen over de inrichting van zijn fantastische proeflokaal!
Smaak
Deze intens roodgekleurde wijn heeft een subtiele zachte fruitgeur die doet denken aan rode kersen. Aroma's van leer en cederhout zijn hier mooi mee versmolten.De smaak bevat veel rijp fruit en wordt ondersteund door een krachtige structuur van frisse zuren en rijpe tannine en een klein bittertje, die juist kenmerkend is voor de druivensoort. De afdronk is harmonieus en zeer plezierig. Deze wijn komt goed tot zijn recht na een aantal jaren flesrijping.
| Kleur: | Rode wijnen |
| Land: | Italië |
| Gebied: | Asti |
| Wijnhuis: | Vincenzo Bossotti |
| Druivensoort: | Croatina |
| Inhoud: | 75 cl |