Boutin

Jeannine Boutin is de eigenaresse van de wijngaarden, zoon Stephane Vedeau de maker en verkoper van de wijnen. Hij maakt prachtige wijnen in de zuidelijke Rhône onder de naam La Ferme du Mont en in de noordelijke Rhône onder de naam van zijn moeder. Vedeau maakt ze in de stijl die typisch voor hem is: met prachtig fruit, nooit te dik, nooit te alcoholisch, met frisheid en daarom zeer doordrinkbaar. Hij weet de essentie van de syrah te raken in de noordelijke Rhône.

Smaak

Kersenrood met hoge intensiteit. In de neus veel zwarte bes en bramen maar ook wat rood fruit, daarnaast florale tonen (viooltjes), lichte roostertonen en aards. Zijdezachte aanzet, gevolgd door kracht maar ook elegantie, met veel mineralen, flinke maar prachtige tannines en veel frisheid. Zeer lange afdronk waarin de mineralen lang nagalmen. Elegantie op zijn top door zachte tannines en verfijnde structuur.