![Panache de Cyrano - Cotes de Bergerac Moelleux 2023 Panache de Cyrano - Cotes de Bergerac Moelleux 2023](/media/uploads/producten/thumb/panache_de_cyrano_bergerac_moelleux.jpg?_=1687793066)
![Waterkloof - Circle of Life White 2020 Waterkloof - Circle of Life White 2020](/media/uploads/producten/thumb/waterkloof.jpg?_=1672389642)
![Esporão - Private Selection White 2021 Esporão - Private Selection White 2021](/media/uploads/producten/thumb/Esporao_Private_Sellection_White_2019.jpg?_=1621352928)
![De Bortoli - Semillon/ Chardonnay 2020 De Bortoli - Semillon/ Chardonnay 2020](/media/uploads/producten/thumb/bort.jpg?_=1672396486)
![Avondale - Jonty's Ducks - Pekin White 2021 Avondale - Jonty's Ducks - Pekin White 2021](/media/uploads/producten/thumb/Avondale_Jontyx27s_Ducks_White.jpg?_=1612966898)
![Avondale - Cyclus 2019 Avondale - Cyclus 2019](/media/uploads/producten/thumb/0035654_biod_avondale_cyclus.jpg?_=1585315973)
![Kleine Oranjerie - Semillon/ Sauvignon 2022 Kleine Oranjerie - Semillon/ Sauvignon 2022](/media/uploads/producten/thumb/Kleine_Oranjerie_Semillon_Sauvignon.jpg?_=1709718435)
![Tensión la Ribera - Chardonnay / Semillon Tensión la Ribera - Chardonnay / Semillon](/media/uploads/producten/thumb/Tension_la_Ribera_Chardonnay_Semillon_per_6.jpg?_=1700653823)
![Kaesler - Old Vine Semillon 2022 Kaesler - Old Vine Semillon 2022](/media/uploads/producten/thumb/0043349_kaesler_old_vine_semillon.jpg?_=1718368937)
![MC1R Blonde 2020 MC1R Blonde 2020](/media/uploads/producten/thumb/MC1R_Blonde.jpg?_=1614854841)
![Château Rieussec 2009 Château Rieussec 2009](/media/uploads/producten/thumb/Rieussec_kopen.jpg?_=1501937957)
![Lafaurie-Peyraguey Sauternes 2019 37.5cl Lafaurie-Peyraguey Sauternes 2019 37.5cl](/media/uploads/producten/thumb/BXLPY19W1_6_0_1.jpg?_=1654946544)
Semillon
Na de Chardonnay en Sauvignon Blanc is de Sémillon druif wereldwijd één van de meest aangeplante druivenrassen. Met name in Frankrijk in de Bordeaux is deze druif van onschatbare waarde. Hij wordt hier gebruikt in de blend voor droge witte Bordeaux wijn maar is ook een zeer belangrijke druif voor werelds bekendste dessertwijn: Sauternes!
Van de Sémillon druif kunnen prachtige wijnen gemaakt worden. Niet alleen in een blend zoals in de Bordeaux vaak wordt gedaan maar ook als monocépage levert de Sémillon prachtige resultaten. Voornamelijk in Australië kunnen ze dit erg goed. De mooiste resultaten komen vaak van erg oude wijnstokken en deze wijnen kunnen vaak erg goed ouderen.
Zoet
Daarnaast is de Sémillon uitermate geschikt om zoete- of dessertwijnen van te maken. De druif heeft weinig zuren en reageert erg goed op botrytis (edele rotting). Hierdoor is het ook een perfecte druif voor de wereldberoemde Sauternes wijnen.
Aroma's
Door de lage zuurgraad heeft De Sémillon mooie, rijke en zachte aroma’s en smaken. Men ruikt en proeft abrikoos, mango en perzik. Sémillon is goed geschikt voor opvoeding en lagering op eiken vaten. De wijn kan dan een rijke smaak ontwikkelen. De wijn van dit ras heeft een vrij hoog alcoholgehalte en een goede, volle en soms wat kruidige smaak.
Home > Semillon