Paolo Manzone

Paolo Manzone, lange tijd wijnmaker voor Giordano, heeft zijn droom voor elkaar: lekkere wijn maken van een klein oppervlak topwijngaarden in zijn geliefde Piemonte. Hij produceert in Serralunga twee verschillende Barolo's van 4 hectare wijngaard, een Serralunga en de Cru Meriame, die Paolo Manzone in zijn eentje bezit - een ware Monopole dus, al staat het niet op het etiket.

De wijn heeft een strogele kleur met een groene gloed. De neus geeft fruitige aroma's van groene appel en abrikoos. De smaak is zacht, fris en heerlijk fruitig. Perfect voor het apiratief.