Lafaurie-PeyragueySauternes 2012
Dit 41 hectare grote domein is schitterend gelegen in het dorp Bommes op een plek waar rond de 13e eeuw een nederzetting is geweest. Sinds 1984 is het wijnhuis eigendom van de Suez Groupe.
Tussen 1998 en 2004 is er een grote renovatie geweest die het domein haar oude glorie heeft teruggeven. De druiven hebben allemaal nobele rotting ondergaan. Dat gaat niet allemaal tegelijk, waardoor men in sommige jaren tot 7 maal toe dezelfde route loopt om alleen de juiste reeds aangetaste druiven te plukken.
vanaf 75 euro
Nederland + Europa
betalen
vaak morgen in huis
Bommes
Dit 41 hectare grote domein is schitterend gelegen in het dorp Bommes op een plek waar rond de 13e eeuw een nederzetting is geweest. Sinds 1984 is het wijnhuis eigendom van de Suez Groupe. Tussen 1998 en 2004 is er een grote renovatie geweest die het domein haar oude glorie heeft teruggeven.
Nobele Rotting
De druiven hebben allemaal Nobele Rotting ondergaan. Dat gaat niet allemaal tegelijk, waardoor men in sommige jaren tot 7 maal toe dezelfde route loopt om alleen de juiste reeds aangetaste druiven te plukken. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud. Gemiddelde opbrengst van 18 hectoliter per hectare.
Handmatige oogst en selectie van de beste druiven. Pneumatische persing. 12 uur lagering op roestvrijstaal op 15°C. 18 tot 30 dagen fermentatie in de kelders tussen 17°C en 23°C.
| Kleur: | Zoete wijnen |
| Land: | Frankrijk |
| Gebied: | Sauternes |
| Wijnhuis: | Lafaurie-Peyraguey |
| Druivensoort: | Semillon, Sauvignon Blanc |
| Inhoud: | 75 cl |