G.D. VajraBarolo Albe 2019
De 'Albe' is een eerbetoon aan de mooie wijnen uit dit gebied, gemaakt van druiven van diverse wijngaarden. De naam komt van de ligging van de wijngaarden, die van zuidoost tot zuidwest lopen. De druiven groeien op 380 tot 480 meter hoogte, profiterend van grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht voor een gelijkmatige rijping.
Elk stuk grond wordt apart gefermenteerd in speciale vaten, met een lange fermentatietijd en regelmatige 'pump-overs' voor maximale kleur en aroma. Na de fermentatie rijpt de wijn 23 maanden in grote Slavonische eiken vaten, wat het karakter van de druif en de wijngaarden behoudt.
Het resultaat is een klassieke Barolo met aroma's van rode bessen, frambozen en bramen, aangevuld met zoete specerijen. De wijn is levendig en complex, met verfijnde tannines en een lange, elegante afdronk. Het is een prachtige wijn met veel potentieel voor rijping.
vanaf 75 euro
Nederland + Europa
betalen
vaak morgen in huis
G.D. Vajra
Een beetje rebels is Aldo Vajra altijd wel geweest. Maar goed ook, want deze eigenschap heeft geleid tot dit prachtige wijnhuis met zijn authentieke wijnen. Het verhaal begint als Aldo op zijn vijftiende tijdens een demonstratie in Turijn door zijn vader van straat wordt gehaald en naar de boerderij van zijn grootouders wordt gestuurd. Aldo brengt die zomer veel tijd door in de wijngaarden, waar zijn interesse in wijn maken wordt gewekt. Hij sluit zich aan bij Suole e Salute, een organisatie voor biologische wijnen in Italië. Al op 18-jarige leeftijd maakt hij zijn eerste biologische wijnen in de Piemonte.
| Kleur: | Rode wijnen |
| Land: | Italië |
| Gebied: | Barolo |
| Wijnhuis: | G.D. Vajra |
| Druivensoort: | Nebbiolo |
| Inhoud: | 75 cl |