Coquille salade met macadamia

Snijd de sjalot in halveringen. Dep de coquilles droog met keukenpapier. Je kunt evtentueel voor diepvries coquilles kiezen, maar het lekkerste zijn ze natuurlijk van de visboer. Hak de macadamianoten, het mogen grove stukken zijn. Voeg de sla melange en sjalot samen in een grote kom en besprenkel met de extra vierge olijfolie en balsamicoazijn. Roer goed door elkaar. 

Klik hier voor het hele recept.